Polonya’dan karkas et ithal edileceğine dair geçtiğimiz günlerde bir haber yapmıştık. Zaten hali hazırda Brezilya ve Uruguay’ dan canlı hayvan zaten geliyor.
Peki nereden çıktı bu Polonya?
Hali hazırda Brezilya ve Uruguay’dan hayvan ithal edildiği haberini yapmıştık. Peki Avrupa’dan karkas et neden geliyor? Duruma bir bakalım. Avrupa ülkesi Polonya bizden ne kadar büyük bir hayvan varlığına sahipte bize karkas et satıyor. Bizim ülkemizden çok daha fazla kişi başı et tüketimi miktarı varken. Polonya ne kadar miktarda et satabilir. Şöyle ki satışların toptan yapılacağı ve en az alımın 1 tır olduğunu düşünürsek gelen miktarın çok az olduğunu hemen anlarız. Emin olun 1 tatil ilçesinin belki günlük ihtiyacı kadar karkas et alımı yapılacak, bu kadar az miktar eti neden alıyoruz. Hemen bakalım çünkü bu filmi izledik.
Gemilerle canlı hayvan gelirken haberimiz pek olmaz ama karkas et Polonya’ dan gelirken hepimiz duyduk. Yani haber piyasaya servis edildi. Amaç şöyle görünüyor, piyasa ithalatı duysun fiyat düşecek kaygısıyla hayvanları kestirsin. Hayvan kesimi artınca etin fiyatı arz talep doğrultusunda fiyat aşağı doğru düşün. Fiyat düşünce sabit tutalım. Bir yerde fiyatı sabitleyelim artık düşmesin politikası ortaya çıkacak.
Kesilen hayvan kesilmiş olacak. Ağustos ayı turizmin tavan yaptığı dönem ve et tüketiminin yüksek olduğu dönem. Sabit fiyat besicinin mutlaka zarar edeceği bir rakam olacak. Besici bu işten çekilecek. Ve ortalık ithalat yapan yapan firmaların eline kalacak. Çiftçi zarar edecek, ithalatçılar kazanacak. Olmayan et yine yurt dışından gelecek. Bu filmin oyuncuları kim bilinmez ama aynı senaryo yine karşımızda.
